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土瓜可以生吃嗎?

來源:農業知識 www.hniisk.tw/nongye/ 發布時間:2019-10-18

土瓜就是咱們經常說的涼薯,因為很多地區的叫法不一,但都是針對同一種食物。那么土瓜可以生吃嗎?我們一起來看看吧!

一、土瓜可以生吃嗎

土瓜是可以生吃的。土瓜洗干凈之后削皮就能直接食用,還可以通過加工制成沙葛粉,有清涼去熱的功效。

二、土瓜有哪些品類

1、早薯

根塊(涼薯)肥大,扁圓形,縱徑2.4寸,橫徑3寸,縱溝明顯,皮薄,淺黃色,單個重1斤左右;肉質脆嫩,純白色,纖維少,水分多,味清甜,品質好,宜生食,熟食亦可。一般在3月播種,7~9月收獲上市。

2、中薯

根塊(涼薯)較大,扁圓形,縱徑5寸,橫徑5.5寸左右,縱溝4~6條,表皮較薄,淡黃色,肉白色,單個重2斤左右,品質中上等,生食或熟食均可。一般是3~4月播種,8~10月收獲上市。

3、晚薯

根塊(涼薯)卵圓形,縱徑6寸,橫徑4寸左右,縱溝淺,表皮光滑,黃白色,單個重2斤左右;根塊肉厚,白色,肉質較粗,味甜,水分較少,纖維較多,品質中等,生食、熟食均可。一般在4~6月播種,9~12月 收獲上市。

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