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現在芒果價格大概多少錢一斤?如何加工成芒果泥?

來源:農業知識 www.hniisk.tw/nongye/ 發布時間:2019-10-16

芒果為著名的熱帶水果之一,富含糖、蛋白質、粗纖維等營養物質,深受消費者的青睞。同時,芒果除了食用價值外,還具有經濟、環境、藥用等方面的價值。那現在芒果價格大概多少錢一斤?如何加工成芒果泥?

芒果泥的加工

一、現在芒果價格大概多少錢一斤?

現在芒果價格大概在4-8元一斤,各地價格有所差異,會受到品種、大小、質量、產地、購買渠道等因素的影響。根據相關網站我們可以了解到近期芒果價格變動如下:

北京豐臺區新發地農產品批發市場9.5元/公斤;北京朝陽區大洋路農副產品批發市場15.0元/公斤;天津市西青區紅旗農貿批發市場9.0元/公斤;天津市西青區當城蔬菜批發市場12.0元/公斤;石家莊橋西蔬菜中心批發市場13.5元/公斤。

二、芒果如何加工成芒果泥?

1.準備食材:芒果30克、水適量

2.將芒果切開,取其果肉。

3. 將芒果放進攪拌機中。

4. 用攪拌機將芒果榨汁,過濾。

三、芒果的美味吃法

(一)芒果布丁

1.芒果去皮去核,切成小丁,取4/5的芒果丁放入料理機中,攪成果泥汁;

2.奶鍋中加入250ML水、冰糖,大火煮熟,攪拌至冰糖融化;

3.奶鍋中沸騰時加入25克布丁粉,轉小火,攪拌均勻后小火煮1-2分鐘;

4.煮好的布丁液過濾一遍,將攪拌好的芒果汁導入布丁液中;

5.最后倒入布丁模具中,待冷卻后放入冰箱冷藏2小時。

(二)芒果椰漿糕

1.準備好材料:芒果1個,純牛奶250ml,椰漿200ml,魚膠粉50g,白糖120g,水750ml

2.水煮開放入糖,待糖融化后關小火,倒入椰漿和牛奶,攪拌均勻,再倒入魚膠粉(先用冷水化開)攪拌,直到魚膠粉完全融化,關火備用;

3.將芒果切成小粒;

4.把煮好的椰漿倒入盤中,再倒入芒果粒,放入冰箱冷凍層,大約40分鐘取出;

5.取出,切成小塊,就可以開吃了。

(三)芒果西米露

1.鍋中加水燒開,將西米倒入鍋中,轉小火,蓋蓋子煮(水量加足一些,煮時中途不時攪一下,避免糊底);

2.芒果去皮去核切塊;

3.大約20分鐘后,西米煮至透明,只剩中間一點小白點時,關火,蓋上蓋子;燜5分鐘。待西米完全變透明時,用網篩撈起,過一遍涼開水;

4.倒入牛奶和椰汁中,攪拌均勻;

5. 待西米在牛奶中浸泡15分鐘后,加入芒果和少許蜂蜜即可。

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