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海木耳是裙帶菜嗎?

來源:農業知識 www.hniisk.tw/nongye/ 發布時間:2019-10-01

海木耳又叫長壽菜,富含人體所需多種營養成分,除具有木耳所有的營養成分外,還含有豐富的碘、鈣、鐵等人體必須的微量元素以及多種氨基酸、維生素。那么海木耳是裙帶菜嗎

一、海木耳是裙帶菜嗎

海木耳不是裙帶菜。海木耳是深海藻類,屬于紅藻植物,長得像木耳,所以叫做海木耳。裙帶菜屬于海藻類植物,葉綠呈羽狀裂片,葉片較海帶薄,外形像大破葵扇,也像裙帶,故取其名。

二、海木耳營養價值

據介紹,經常食用海木耳可提高人體免疫功能,促進脂肪代謝、降血脂、降血壓、軟化血管,是抗細胞癌變的天然食品。因其生長在海底,無污染;又因其采集困難,所以比較珍貴。海木耳中有效成分可溶解人體內的膽固醇,具有軟化血管、降血脂、凈化血液、防止高血壓、心肌梗塞、動脈硬化、血栓病的特殊功效,其所含褐藻酸鈉和食物纖維,可有效抑制血糖值升高,防治糖尿病,其所含藻骯酸和藻聚糖,對防治癌癥有顯著作用。

青島世康營養專家李進介紹,海木耳中的有效成分可溶解人體內的膽固醇,具有軟化血管、降血脂、凈化血液、防止高血壓、心肌梗塞、動脈硬化、血栓病的特殊功效。經常食用能促進人體器官的新陳代謝,維護甲狀腺正常分泌,并能增加人體腸道有益菌種的數量。海木耳含鈣量是牛奶的十三倍,可強健人體骨骼,緩解緊張情緒,防治老年癡呆;富含鐵質,是女性補鐵,防治貧血的最佳補給源;含有褐藻膠纖維素,具有顯著的美容和減肥作用;含亞油酸、卵磷酸牛磺酸和谷氨酸,可促進兒童大腦發育,是優良的成長和健腦因子。其所含褐藻酸納和食物纖維,可有效抑制血糖值的升高,防治糖尿病,其所含藻朊酸和藻聚糖,對防治癌癥有顯著作用。

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